Trillby & Chadwick

Après notre dîner, nous sommes allés à la recherche d’un speakeasy bar. Un bar tel qu’on pouvait les trouver lors de la prohibition, secrètement caché de la population. Nous devions donc trouver l’adresse du bar et son entrée qui ne sont absolument pas indiquées de l’extérieur. Une fois sur place, nous arrivons dans un petit hall devant une autre porte fermée sans être encore certains d’être au bon endroit! 

Après avoir découvert comment joindre un des membres du bar, nous serons gentiment accueillis par un barman nous indiquant notre place autour du bar là où s’exerçait l’un des maîtres cocktailiers. Là, un règlement précis nous interdit de prendre des photos afin de garder le lieu bien secret de ses visiteurs. Ici, l’ambiance est cosy, jazzy, les cocktails sont justement dosés avec équilibre et mélange des saveurs. La décoration donne le ton de l’époque. Le personnel très sympa présente la carte et est disponible pour papoter, ce qui est agréable. 

Le prix des boissons n’est pas indiqué sur la carte ce qui peut faire peur mais le cocktail coûte 15 euros, ce qui est très raisonnable pour la qualité) quand on voit les tarifs pratiqués sur Helsinki (3,60 l’expresso à l’hôtel et 8 euros les bières en moyenne). 

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